白癡麵包食譜

理所當然給白痴做的ㄇ

不!是給聰明現代人的超聰明食譜

因為不用花太多力氣就可以做出好吃的麵包

省去揉麵,揉到死的缺點....整個就破壞美少女形象

配方:

1.中筋麵粉 1000g

2.酵母粉與鹽 各1.5大匙

3.溫水 450cc

做法:

1所有材料混合均勻即可,當作主食佐菜,也可以加入適量葡萄乾或是燕麥,當作點心也粉好歐

2.混合好後,就將這黏呼呼的一團蓋上保鮮膜放室溫兩個小時

這時候麵團會比原本的大一倍左右,如果夏天應該會砰的更大吧

3.接著丟進冰箱冷藏超過三個小時就可以烤囉,如果沒馬上烤,放兩個禮拜也沒問題!

4.烤箱溫度約180~200度,烤18~20分鐘

手做早午餐2.jpg    

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